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Archivi Autore: ricettedilulu

Risotto taleggio e speck

Ciao ragazzi!! Oggi ho deciso di fare un primo piatto, un classico a dire il vero però ho pensato che potrebbe essere un primo piatto ideale per il pranzo di Natale come il risotto pere e taleggio ma io sono allergica alle pere e, bisogna sempre trovare un’alternativa questa è la mia versione. Pochi ingredienti e pochi passaggi per un ...

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Tortino di patate, prosciutto cotto e brie

Ciao ragazzi!! Come promesso sono riuscita ad avere la connessione internet e vi metto tutte le ricette che non ho ancora messo sul blog, sinceramente spero di non dover tribulare ancora per la connessione. Ieri avevo il vuoto non sapevo cosa mangiare avrò aperto il frigorifero dieci volte nella speranza mi venisse in mente cosa fare ma ovviamente quello cera ...

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Tagliatelle di crepes con prosciutto cotto e zola

Ciao Ragazzi!! Oggi ho deciso di fare una cosa un po’ diversa dal solito, anche se sono partita con il guardare in giro le ricetta con l’uovo e, cercando in giro ho visto che c’era anche la ricetta delle crepes e mi sono chiesta perchè non poter fare le tagliatelle con le crepes? Alla fine siamo vicino alle vacanze di ...

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Risotto Caprese

Ciao Ragazzi!! L’altro giorno tra una pagina e l’altra del libro di scuola ho pensato che sarebbe stato carino poter trasformare un piatto prettamente estivo in un piatto invernale. E ho deciso di trasformare la nostra amata caprese che in estate ci mette freschezza e ci tiene leggeri, di trasformarla in un condimento leggero e molto buono per un classico ...

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Gnocchi di polenta con fonduta e speck croccante

Ciao ragazzi!! Ieri ho deciso di provare a fare gli gnocchi in modo alternativo! Ho pensato se si possono fare con le patate li possiamo fare anche con la polenta avanzata il giorno prima!! Invece di riproporre lo stesso piatto a tavola possiamo proporre un piatto diverso e che piace sicuramente a tutti. Vi dico solamente che è un piatto ...

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Spaghetti con crema di zola, porri e speck croccante

Ciao ragazzi!! Era un po’ di giorni che in casa avevamo tutti voglia di un primo e aprendo il frigorifero avevamo solo dello zola, una panna vegetale, lo speck e il porro quindi la mia fantasia ha incominciato a volare e ho deciso di fare questo condimento buono, veloce ma allo stesso tempo molto corposo. Come dice la mia famiglia ...

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Risotto al melograno e taleggio

Ciao ragazzi!! Avevo li del melograno già bello pronto e pulito (ringraziamo la nonna) avevo paura di doverlo buttare e quindi ho pensato di fare un primo un po’ diverso dal solito. Non i chiedete come mi è uscita questa ricetta perchè nemmeno io lo so ma mi incuriosivano i due sapori uniti il dolce con il salato mi ha ...

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Pomodoro ripieno di risotto al pomodoro e brie

Ciao ragazzi!! avete il frigorifero è vuoto e non sapete cosa preparare per mezzogiorno? Ecco la versione per un primo piatto molto veloce e molto creativo. Come avrete capito avevo solo del riso, un pezzettino di brie e un pomodoro. La mia mente non si è fermata ed ha elaborato questo fantastico piatto morbido ma allo stesso tempo croccante. Piace ...

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