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Secondi piatti

Insalata di pesce fresca

Ciao ragazzi!! Ormai siamo in piena estate ed è proprio ora di iniziare a fare delle belle insalate fresche sopratutto quando fa molto caldo. Ma mi ero stufata di fare le classiche insalatone fredde di pasta, di riso, insalata mista e mi sono detta perchè non possiamo fare un’insalata fredda con del pesce? Allora ho deciso di provare a farla ...

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Melanzana al forno ripiena

Ciao ragazzi!! Parto col chiedervi scusa se sono mancata per un po’ di giorni ma ho dovuto dare un esame per la scuola che frequento e devo studiare molto perchè il mese prossimo ne devo dare un’altro e ovviamente non posso scegliere tra lo studio e le ricette ma non mi sono dimenticata di voi e spero che riusciate a ...

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Polpette di pollo e zenzero con salsa alle zucchine

Ciao ragazzi!! Oggi ero a casa da sola e ho deciso di fare delle polpette che si non sono bellissime da vedere ma sono ottime un po’ come i “brutti ma buoni”. Non tutto può essere sempre bello l’importante è che sia buono! Quindi, vi consiglio di prepararle a cena stasera così stupirete i famigliari o gli ospiti. Ho deciso ...

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Crema di patate con porri croccanti e gamberetti

Ciao ragazzi!! Domani avete amici a cena e volete stupirli con un piatto diverso dal solito? E con un impiattamento simpatico? Ecco a voi Questa crema che spesso si può confondere con una vellutata o con un purè ma che ha un sapore decisamente più leggero, come se un velo ti sfiorasse la faccia. Questa è una ricetta decisamente facile ...

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Polpette cremose

Ciao ragazzi!! Non avete ancora deciso cosa mangiare stasera e siete da soli? Niente paura anche quando si è da soli si può mangiare un piatto delizioso. Oggi ho deciso di riprodurre dando sempre il mio contributo alla ricetta; un po’ di settimane fa ho visto in rete un video di queste polpettine ripiene di formaggio e mi sono innamorata! ...

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Fajitas di manzo piccante

Ciao ragazzi!! Oggi avete già pensato a cosa mangiare stasera? Io ho fatto questa ricetta molto semplice e molto buona, specialmente e vi piace il piccante! Piatto tipico della cucina Messicana, non serve molto per farlo e si può fare in diversi modi e, grazie alla sua versatilità, potrete fare delle fajita per tutti!  vegetariane; vegane; di pollo; di manzo; ...

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Stinco con le patate

Ciao ragazzi!! Stasera avevamo voglia di mangiare un ottimo stinco un piatto veloce e facile da fare basta avere un forno caldo e tanta pazienza! Questo piatto è stato preparato con uno stinco precotto per via delle tempistiche di cottura ma vi posso assicurare che è lo stesso molto buono. Ovviamente dovendo fare lo stinco precotto ci vuole molto di ...

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Gateau di patate

Ciao ragazzi!! Avete già scelto cosa mangiare domani sera? Andate sul tradizionale oppure avete deciso di stare leggeri per via delle feste? Io non ho mangiato molto in questi giorni e così ho deciso di preparare il Gateau che, è un ottimo secondo piatto che ti permette di non buttare via nulla perchè ci si mette tutto quello che è ...

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Cosce di pollo croccanti con patate in padella

Ciao ragazzi avete già deciso cosa mangiare oggi a pranzo? Io si, ho deciso di fare queste cosce di pollo croccanti con delle patate un po’ speciali perchè sono croccanti fuori e morbidissime dentro ma soprattutto non ci sono grassi dentro a queste patate niente olio ragazzi!! Ma non vi svelo il mio segreto ora ma durante la spiegazione della ...

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Nuvole d’uovo sopra un letto di carciofi

Ciao ragazzi! Avete già deciso cosa mangiare oggi? Io si! Ed ho preparato queste nuvole molto soffici e gustose. Un modo diverso per servire un uovo molto bella come idea e la prima volta che ho sentito parlare di questo uovo è stato in televisione nel programma “top chef” una grande idea! Si chiama nuvola proprio perché si crea una ...

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